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Mostrando las entradas etiquetadas como Alicante

La Folie tapas (Alicante)

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Precio comensal.: 12.50 euros Ubicación Un buen bar en el que el las tres b hacen honor.  Con un establecimiento bien ambientado y llamativo que no obstante siendo algo pequeño saca un gran partido a su espacio. Su servicio atento y agradable. Su comida probamos su tapeo y en un 70% calidad. Su precio muy económico para lo que nos ofrecen. Empezamos Croquetas de roquefort   1.50 euros/ unidad Realizadas correctamente.  Sabrosas y jugosas.  Saquito de queso 3.50 euros Aunque fallan en el Hojaldre, que lo fríen demasiado, el queso de cabra que lo acompañan con miel y pipas de calabaza está muy bueno y tiene gran cantidad. Bao buns 3.50 unidad Probamos uno de cerdo y otro de pollo. Ambos con salsa teriyaki y micro mezclum (mezcla de productos herbáceos, picantes, dulces, amargos). Se deshacen en la boca con un gran sabor. Pulled pork 5.50 euros  Esta hamburguesa de costillas de cerdo con salsa de pepino y mi...

Espacio Montoro (Alicante)

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Precio por comensal.: 58.50 euros sin consumición.  Ubicación Podríamos definir a este restaurante como el espacio ideal para vivir una magnífica experiencia gastronómica, así de fácil. La reserva es sobre dos meses. Pero merece la pena como en breve podréis averiguar.  Su chef Pablo Montoro con un amplio currículum en el que se podría destacar su trabajo junto Ferran Adriá , Martin Berasategui . Sin olvidar su participación en el programa de Top Chef donde yo al menos lo conocí, por primera vez. Un establecimiento pequeño pero muy bien ambientado, con tres áreas que descubriremos a continuación. Hi Line la primera sala, una terraza interior de estilo zen. Como vemos en la foto su gran bonsái tiene unas jaulas de las cuales pronto descubriremos su interior. Corte de Nori con mousse de anguila con tofe y avellana un sabroso bocado donde destaca un gran sabor a anguila. Nos invitan a formar parte de la experiencia cogiendo del in...

La Taberna del Montaraz (Alicante)

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Precio por comensal.: 25 euros Ubicación Nos encontramos en un restaurante con una gran variedad de tapas por no decir todas. El servicio es veloz tanto como los platos que se nos acumulan en la mesa recordándonos a algún restaurante chino. Su precio es bastante asequible comparable a la calidad de su producto. Bajo. Ensaladilla rusa 4 euros La porción es bastante grande y su sabor es normalito. Como tapa no arriesga y esta bien. Patatas bravas 4.50 euros Eran patatas fritas con un tomate picante. No lo esperábamos para nada, sorprende pero negativamente.    Croquetas 1.50 euros/unidad Escogemos de bacalao, de setas y de queso de cabra. Se podría catalogar a todas de una misma forma. Económicas y caseras pero que no tienen el sabor que las cataloga. Su bechamel nada cremosa producía bola. Torreznos 3 euros/unidad Puede que sea una de las tapas que más nos gustó. Su frito era ideal, nada grasienta y crujiente. Muy buena. Queso frito ...

Bigoli

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Precio comensal 25 a 30 euros Ubicación A un pie de la zona de tardeo y bastante concurrida. Este restaurante perteneciente al grupo sale&pepe en este caso, italiano. Tiene buenas críticas aún así la nuestra si la comida es el 25% duramente llegaría al 15% de positividad, su servicio correcto.  El establecimiento tiene un interior  agradable y adornado elegantemente. Maridamos sus platos con un vino blanco procedente de Sicilia, Tenuta rapitala de la variedad grillo (variedad muy de Sicilia) por 15.50 euros . Tiene aromas mezclados yodados de melocotón blanco y  citricos. Su paso en boca es muy afrutado, fresco y equilibrado. Burrata al pistacchio bio 12 euros Siendo un  queso fresco cremoso italiano que se considera una variante de la mozzadella, no más lejos, ambas están elaborados con pasta hilada pero la burrata además está rellena de una crema de leche stracciatella  que la convierte en un queso muy sabroso. La acompaña tomate raff, albahaca y polvo de...