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Precio por comensal.: 40 euros a la carta                                   25 euros el menú Ubicación De fácil ubicación por estar situado en la estación del tren. Este restaurante se encuentra en el lobby del hotel Sercotel Luz, Ambiente relajado sin demasiados adornos. Su servicio en mesa muy correcto y te ayuda en todas tus posibles dudas  Sus platos de estilo mediterráneo intenta ser innovadores. Hoy seremos sus cobayas.  A la espera de sus entrantes nos ofrecen un aceite de la zona de Castellón en nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, hierba recien cortada. En boca dulce, fluido con sabor a manzana y platano verde. Armoniza perfectamente con cualquier plato especialmente ensaladas, postre, verduras frescas. Nos lo sirven con varios panes de distintas elaboraciones. Nos obsequian con un nem vietnamita en salsa de soja con naranja a la espera. Muy...

Precio por comensal.: Hay 3 tipos de menús gastronómicos, nuestro caso, 50 euros por comensal. Ubicación El chef de este restaurante, Jesús Segura abrió su restaurante en 2015 con la idea de cocina tradicional con toques novedosos. Este restaurante ganó su primera estrella en 2018 y en 2019 su sol Repsol. Ganándose el título de ser el único estrella Michelin de momento en Cuenca al entrar nos ofrecen si preferimos menú barra (en la primera sala platos tipicos)                               o gastronómico (segunda sala más elegante donde nos sorprenderán con platos de fusión).  Unos platos con productos de la zona a los que les sacan buen partido con un buen equipo que nos tratan como si estuviéramos en casa. Mientras elegimos entre sus distintos menús nos deleitan con una mantequilla de ajo negro. Escogemos el menú Trivio que consiste en nueve pasos y el poder incorporar su tapa pre...