Diferens (Altea)

Lugar muy notable en la localidad de Altea, situado en frente del puerto. Recientemente reformado manteniendo una carta bastante completa con un gran producto y buena elaboración. Un detalle a destacar es que en este restaurante le dan importancia al producto y no a la guarnición. Algo que nos encantó. A un precio y calidad bastante equitativo para todos los bolsillos. Su puesta en escena refleja un salón bastante moderno con una única desventaja ocasionada por el ruido que otorga su salón al tener las mesas bastantes juntas debido al tamaño de salón el cual esta distribuido dándole importancia a una amplia entrada. No obstante destacar que también poseen de una terraza bastante confortable. El servicio es muy correcto y muy agradable, dispuesto a ayudar en todo lo posible así como aconsejar. Y empieza el servicio con los siguientes platos. Tartar de atún rojo El cual de gran cantidad y calidad. Es acompañado con aguacate y mayonesa de wasabi. Esta mayon...