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Bon vent (Jalon)

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Precio comensal.: 32 euros por comensal Ubicación Un restaurante situado en el km 11.5 dirección Bernia. O una de dos te vas a hacer una ruta de senderismo o vas a cosa hecha. El segundo es nuestro caso. De entrada su fachada está a falta de una mano de pintura con un mobiliario de franquicia. No obstante su interior muy hogareño, rústico y muy limpio. Su servicio muy cordial solo superado por la calidad de su producto el cual elaboran de una forma que te dan ganas de volver lo más pronto posible.  Con unas vistas increíbles a la sierra de Bernia. Puedes optar por dos propuestas al visitarlo. Unos menús muy completos con diversos precios según el principal que elijas. El encargado de la parrilla tenía muy bien cogido el punto y sus elaboraciones, sin olvidar la calidad del producto, eran muy buenas. Pedimos Pan con ali oli  2 euros por comensal Casero con el punto idóneo de ajo. Muy bueno.  Coca 1.50 euros por un...

El baret Miquel Ruiz (Denia)

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Simplemente un bar que se a ganado a pulso su fama, parece el típico bar de plaza con un personal muy agradable que te harán sentir como si estuvieras ahí toda la vida. Lo cual es complicado pues actualmente su lista de reserva es aproximadamente de entre tres y cuatro meses. Miguel Ruiz es el chef ganador de una estrella Michelín en Moraira y casi de la segunda que decidió pasar de todo esto, que el denomina jaleo, y montar en Denia el cual le hace feliz y nos permite saborear los siguientes platos a los cuales llaman cariñosamente tapas. Una gran sorpresa es ver como también comparten con los comensales una segunda carta hecha a mano la cual es derivada de los productos que compran en el mercado el mismo dia y te sorprenden simplemente. Con un vermout de la zona nos pusieron mientras esperábamos unas patatas que empezaron a llamar nuestra atención por su sencillez y sabor. Caramelos de huevas de atún y avellanas caramelizadas. La avellana queda envuelta por l...