Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como coulant

Rice (Finestrat)

Imagen
Precio por comensal.: 60 euros Ubicación Restaurante situado en Sierra Cortina como proyecto Kiko Moya  y Alberto Redrado  ( Restaurante L’Escaleta, Cocentaina ) con cocina de mercado basada en estilo mediterráneo. Un buen producto que elaboran de forma bastante correcta. Su recinto está formado por zona de copas, restaurante interior o exterior y terraza lounge donde disfrutar de cócteles, no va a ser todo comida. Mientras esperamos nuestras elecciones nos deleitan con un salmorejo suave y una caballa en salsa de yogurt. Sabroso y rico lo definiría perfectamente.  Nuestra velada será marinada con  un albariño, Terras Gauda aromas frutales y a azahar que dejan un posgusto cremoso en boca largo y muy agradable. En tienda es posible encontrarlo por unos 13 euros. Ceviche de corvina 12 euros Un plato bastante fresco aún así los sabores no combinaban bien eliminando productos. Llevaba aguacate lima-limón y pasta ají amarillo...

El lobo blanco (Alicante)

Imagen
Precio  medio por comensal 25 euros Ubicación Situado en la zona de tardeo en Alicante se encuentra este restaurante de estilo francés, el cual no es demasiado grande y provoca que su servicio sea muy atento a los comensales. Su chef Lotfi Ouaazizi nos ofrecerá unos platos que nos recordaran que hay más motivos para visitar Francia. Dos grandes profesionales que aman esta profesión y nos hicieron sentir como en casa. Después de una gran bienvenida y varios consejos nos deleitarnos con lo siguiente platos. Panadilla de chorizo    1 euro por unidad Directamente es como un empanado delicioso de chorizo. Gran sabor. Malakoff 2 euros por unidad El Malakoff de origen en Suiza se dijo que llegó a Francia cuando los soldados fueron reclutados por ella con motivo de la guerra de Crimea.  De esta receta hay varias versiones, en general preparan el buñuelo y le añaden queso gruyere. Simplemente tremendo y muy recomendado. Flammenkuech Vegetal 6.5 e O coca en llamas como se podr...