Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como salmon

Sabor (Altea)

Imagen
        Precio del menú 20 euros Ubicación Restaurante situado al frente del club náutico de Altea, con un servicio en mesa agradable y muy cordial. El ambiente es adornado de una forma elegante. Nos obsequian nuestra espera con aceitunas con especias, un alioli casero y una ralladura de curry y coco. Pedimos un vino blanco de valencia de la variedad merseguera. Sabor al precio de 14.50 euros. Este vino con aroma a frutas maduras, en boca fresco con una acidez leve y equilibrada. Empezamos el menú   Falso risotto con setas y parmesano. Bastante bien logrado con pasta. Con un toque muy acertado de cilantro. Sabroso. Vitello tonnato son l onchas de ternera asada con una salsa de atún. Un entrante ideal que sorprende con  distintos matices el paladar. Para los segundos Continuamos con Flores de Callejo un tempranillo Ribera del Duero a 17.50 euros, es posible comprarlo en un supermercado al precio de 9 euros. Si aroma a frutas rojas con toques balsámicos. E...

El Cantonet (Calpe)

Imagen
Con su antecesor el Cantal, el cual cambia de ubicación y local a otro que literalmente está realizado casi totalmente al gusto de su chef y gerente Toni Montesino.  Bajo sus puertas y rodeados de un mural estilo Dali , que sugiere la temática que define Calpe, y una amplia bodega de grandes marcas que entonan un salón elegante y de relajado ambiente. Dispone también reci én llegado de la pastelería Crujiente situada en Redovan a un joven Adrián Bejar el cual matiza unos postres increíbles juntando un gran chef y un gran repostero sólo te puedes encontrar con grandes sabores mimados para el paladar del consumidor. Como buen lugar que se aprecie sus cócteles para abrir apetito son varios. Nos recomienda el siguiente.  Coktail moscow mule Compuesto de vodka, zumo de limón, azúcar líquido y cerveza de jengibre. Con esos ingredientes nos emcontramos con un sorbo fresco y revitalizante con un toque final picante que agradeces al notar los distintos pasos por el...

Diferens (Altea)

Imagen
Lugar muy notable en la localidad de Altea, situado en frente del puerto. Recientemente reformado manteniendo una carta bastante completa con un gran producto y buena elaboración. Un detalle a destacar es que en este restaurante le dan importancia al producto y no a la guarnición. Algo que nos encantó.  A un precio y calidad bastante equitativo para todos los bolsillos. Su puesta en escena refleja un salón bastante moderno con una única desventaja ocasionada por el ruido que otorga su salón al tener las mesas bastantes juntas debido al tamaño de salón el cual esta distribuido dándole importancia a una amplia entrada. No obstante destacar que también poseen de una terraza bastante confortable.  El servicio es muy correcto y muy agradable, dispuesto a ayudar en todo lo posible así como aconsejar. Y empieza el servicio con los siguientes platos. Tartar de atún rojo El cual de gran cantidad y calidad. Es acompañado con aguacate y mayonesa de wasabi. Esta mayon...

Duomo (Benidorm)

Imagen
Restaurante de toda la vida situado en el casco antiguo de Benidorm. Con gran fama en su magret de pato. Pasemos para averiguar que tal era. Al reservar nos dejaron en la terraza de la segunda planta. El ambiente era muy agradable y nos atendieron con gran profesionalidad. Crepe salmón y gamba . Ideal como comienzo y muy sabroso. Empezamos con este vino de Rueda , verdejo monovariental con gran intensidad y buen equilibrio en acidez. Ideal para los primeros entrantes. Focaccia. Servido con un paté casero de gran sabor. Rillete De paté de pollo y cerdo . Totalmente recomendable. Solomillo de avestruz . Bien preparado y de un sabor bastante fuerte. Si te gusta con gran sabor la carne. Este es tu plato. Osobuco bien elaborado,  con un sabor bastante intenso con una salsa que lo suaviza perfectamente. Magret de pato , servido al punto perfectamente. Gran sabor y una de las especialidades de este restaurante.  Muy recomendado. Sp...