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Trattoria la Mamma Italiana (Alfaz del Pi)

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Precio por comensal.: 20 a 25 euros  Restaurante que abrió sus puertas en febrero del 2020, bajo Stefania Gladys Gerardi intenta trasladar a los comensales en cada bocado a su tierra Italia poniendo el punto casero a la gran mayoría de sus platos. Lo visitamos y nos encontramos con un salón amplio y bien adornado. Un servicio rápido en mesa con unos tiempos bien distribuidos. Después de atendernos y traernos la bebida nos deleita con una Focaccia realizada al momento.  Sin más pasamos a probar unos entrantes bastantes fáciles de elaborar pero en los que la importancia del producto es fundamental. Queso provola   9.50 Fundido en salsa de tomate y orégano que suaviza el sabor del queso y refresca los paladares. Mejillones de roca con salsa de tomate de la casa 10.50 En este plato en la que el mejillón está bien cocido, la sorpresa te la ofrece la salsa. Berenjenas tomate mozzarella y parmesano 9.90 Los orígenes de esta receta la sitúan en Sicilia. Con una elaboración senci...