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De Lab (Albir)

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Ubicación Precio del menú.: 17 euros no incluye bebida. Un lugar pequeño pero acogedor con vistas de primera línea de playa, donde su servicio es bastante profesional, sus cocktails por lo general su principal reclamo, están bastante bien motivo del que a cualquier hora lo puedes visitar. En este caso vamos a probar su menú los cuales llevan realizando menos de un año. Nuestra amiga nos aconseja este blanco de la variedad chardonnay, su precio 14 euros. Este vino con fuertes aromas citricos y notas suaves de miel, en boca fresco con recuerdos a manzana y piña, bastante seco. En tienda es posible pedirlo por 6.50 euros . Primeros Tartar de ternera Con unos sabores que incluyen ají de lima, cebolla de primavera, albahaca Thai, pepino y soja de jengibre, Plato fresco e ideal para comenzar la velada Tostada de setas  Nada que envidiar de su antecesor, este mix cremoso y mousse de foie, albahaca con aceite de trufa. Estaba delicioso y con los productos entonando de maravilla. Segundos ...

The lab (Altea)

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Lugar muy bien ambientado para tomarse algo despues de una buena cena. Situado entre la costa de L´Albir y Altea. Con muy buen servicio y presentación. Musica ambientada que te da la opción de relajarte o por el contrario de bailar unos temas.  Cada vez que pediamos unas copas o coktail nos obsequiaban con unos sandwich o algo de fruta. Un detalle que no pasaba desapercibido. Tambien en nuestro caso nos dejaron una Shisha que nos ofrecieron y no nos cobraron nada de la cual estaban pendientes que siempre hubiera carbón. En la mayoria de las mesas no estaba por lo cual desconozco el sistema que seguian al dejarlas. En general muy buen ambiente y copas sin mezclar y de buenas marcas a un precio bastante normal. Volveremos.

El xato (La Nucia)

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Cerca de la Iglesia de La Nucia se encuentra el restaurante el Xato. Lleva ya más de cien  años innovando para convertirse en un punto de la gastronomía importante  en su pueblo de origen. Hace poco consiguió que lo añadirán en la guía Michelín. Bajo su chef Cristina Isabel Figueira (en el año 2019 consigue una merecida estrella Michelín) que innova bastante en sus platos con una presentación y elaboración bastante notable y su gerente y sumiller Francisco José Cano el cual te dará una presentación de cada copa de vino sobresaliente.  En este caso elegimos su menú centenario. El cual constaba de los siguientes platos. En esta ocasión nos tomemos unos minutos para saborear cada plato con su respectivo maridaje haciendo poco caso a sus composiciones. Añadir que su gerente Francisco, nos introdujo plenamente. Tal vez se confundieron con el orden de sus platos que aún siendo bien presentados y de un gran sabor. Algunos eliminaban parte de sabor a ...