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Mostrando las entradas etiquetadas como Foie

Ducado (Benidorm)

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Lugar situado en la más que conocida zona guiri de Benidorm. En una zona en la que los puestos de comida rapida son lo normal, este restaurante abierto desde 1980 sobresale con una gastronomía tradicional con un producto fresco y una cocina repleta de sabor, acompañado de un gran servicio en mesa que te ayudarán en todo lo que les sea posible. Acompañado con el verdejo  José Pariente  un vino fresco y elegante de Rueda con amargo paso en boca y consistente. Para hacer boca  a la espera de sus platos nos deleitan con una inmejorable ensaladilla rusa. Se nota el sabor cuando se realiza con un producto fresco. Jamón ibérico Buen manjar que no puede faltar. Carpaccio de solomillo de ternera Un producto fresco con las alcaparras dándole distintos matices. Todo un acierto al elegirlo. Calamar a la plancha Servido tierno y sin arrugarse. Gran problema que suele ocurrir a la plancha. Aquí no se encuentra ese problema y logran un sabor perfecto. ...

Entreamigos (Albacete)

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Sólo el nombre te atrae así que porque no nos reunimos unos cuantos. Pues no es mala idea. El lugar es bonito y bastante amplio. Su comida más que aceptable y de buena calidad. Tomate con bonito y anchoas de santoña . Un plato simple pero lleno de sabor. Su tomate era sobresaliente. Foie de pato al Pedro Ximenez , primera vez que lo tome de esta forma y no será la última. A la mayoría nos gustó mucho. Los platos fueron servidos con este vino propio de la zona. Tempranillo de seis meses en barrica. Algo fuerte para ser tempranillo pero fresco. ¡Ea! Chipiron a la plancha con fritada de calabacin ,  un acierto con un fresco sabor. Solomillo de buey , en su punto de gran sabor. Tal vez el único error que las patatas eran congeladas. Unos postres caseros. De tiramisú, pan de calatrava, de queso y un flan . Dieron su ultimo toque final a esta magnífica velada. Todos los postres estuvieron excelentes. Lugar que recomendamos. Alguno habéis estado y, ¿compa...

La finca (Elche)

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Restaurante de Susi Díaz, gran cocinera que realiza unos platos ricos en citricos y hierbas aromáticas. Lugar totalmente acogedor con un ambiente muy acorde a lo que íbamos a degustar. El trato fue cordial, muy profesional y agradable.  Entre elegir su carta o el menu, decidimos coger el segundo, de nombre tentaciones.  El vino blanco recomendado fue un Shaya, verdejo monovarietal de gran calidad. Este nos permitió saborear de una gran variedad de platos los cuales nos sorprendieron a cada momento. Ninguno de ellos se libro de una excelente presentación así como de un soberbio sabor. Como entrante unas almendras con distintos matices muy bien logrados. Unos crujientes de mar de gran sabor. Etéreo de manchengo. Este plato nos sorprendió muchísimo. Es bombón de aceituna verde y esponja de queso, el cual se disolvió en el paladar nada más entrar en contacto. Impresionante explosión. Opera de foie. Impresindible en cualquier buena cena.  Guisantes con y...

Con Brasa (Benidorm)

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Es un lugar con vistas al mar casi inmejorable y de un trato bastante profesional y agradable.  Su comida no se quedó atrás.  El producto es bastante bueno pero también añadir que la cantidad no acompaña al precio.  Aun asi, merece la pena visitarlo.  Para empezar escogimos un pan de cristal con jamón el cual estaba muy sabroso. Lingote de foie, igual de sabroso y de presentación excelente. Muslo de pato braseado, un sabor inmejorable. Chuletas de cordero lechal. Tremendo sabor. Tarta de queso bastante sabrosa. Su postre de tarta de manzana es exquisito y la preparan al momento, hay que pedirlo treinta minutos antes así que si tenéis la idea de probarlo no dudar en pedirlo antes del plato principal para no tardar demasiado en saborearlo.  Como ya anteriormente e descrito la calidad del producto es muy buena pero la cantidad sería aconsejada mejorarla. Es un lugar bastante visitado, alguna recomendación que añadirme???