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Raco de Tony (Altea)

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Varios años hemos elegido este lugar y sus motivos son claros como el agua. A la carta siempre es una opción pero sus menús, precio y calidad difícilmente superable. Eligiendo uno de precio Veintisiete euros nos deleitaron con lo siguiente. Jamon de bodega y lomo de caña Carpaccio de lechola Con germinados granada y wasabi, de un sabor suave en boca y espestacular. Albondigas de sépia en salsa Las cuales estaban si te gusta la sepia fantastiscas. Pata de pulpo Con cremosos de patata con aceite de pimentón y jamón. El pulpo estaba bien elaborada pero tal vez el cremoso de patata que aportaba como guarnición algo cargante. Encebollado de sangueta  Con orégano lo cual no suele ser algo que me agrade mucho. Entrecotte de novillo Con setas al vino viejo, en su punto de tremendo sabor. Una carne buenisima. Buñuelo de viento con miel de flores Ponia sabiamente un fantastico desenlace a esta fantastica comida. Nos fueron acompañados ...