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Diferens (Altea)

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Precio del menú 23 euros. Encantados con los productos de su carta probada anteriormente  así como de sus bocatas . Hacemos una reunión a menú marcado con lo siguiente. Albóndigas Realizadas con una salsa casera de tomate con varias especies que aportaban un gran sabor. Posiblemente el mejor de todos sus entrantes. Ensalada de queso de cabra Con salsa de miel y mostaza. Esta ensalada estaba equilibrada y sus sabores no chocaban haciendo un paso en boca agradable. Finguers de pollo Rebozados con crunch de maíz y una salsa casera. Los contrastes estaban ricos pero los finguers estaban secos. Los platos principales serán acompañados con unas patatas fritas y verduras salteadas Carrillera Con reducción de Pedro Ximenez. Se deshace en la boca y su salsa aportaba más sabor. Buen plato. Bacalao a la andaluza Con mermelada de alioli y tomate.  El bacalao estaba realizado a baja temperatura y consiguen que se deshaga rápidamente en boca. El problema, la mermelada eclip...

Diferens (Altea)

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Lugar muy notable en la localidad de Altea, situado en frente del puerto. Recientemente reformado manteniendo una carta bastante completa con un gran producto y buena elaboración. Un detalle a destacar es que en este restaurante le dan importancia al producto y no a la guarnición. Algo que nos encantó.  A un precio y calidad bastante equitativo para todos los bolsillos. Su puesta en escena refleja un salón bastante moderno con una única desventaja ocasionada por el ruido que otorga su salón al tener las mesas bastantes juntas debido al tamaño de salón el cual esta distribuido dándole importancia a una amplia entrada. No obstante destacar que también poseen de una terraza bastante confortable.  El servicio es muy correcto y muy agradable, dispuesto a ayudar en todo lo posible así como aconsejar. Y empieza el servicio con los siguientes platos. Tartar de atún rojo El cual de gran cantidad y calidad. Es acompañado con aguacate y mayonesa de wasabi. Esta mayon...

Diferens (Altea)

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Situado en el puerto de Altea un lugar ideal para tomar un buen cafe y porque no comer y cenar. El servicio por lo general suele ser bastante rapido y sus platos de buen sabor y buena imagen. Precio calidad en su general bastante equitativo, en este caso un menu. Ensalada de queso de cabra Nos incluyeron este Rioja monovarietal de tempranillo, de buen equilibrio entre acidez y maduración. Bastante suave en boca. Tartar de Atun muy sabroso. Calamares a la andaluza bien servidos y en su punto. Unas gambas un poco quemadas pero con gran sabor. El entrecot se pedio al punto y tuvo que ser necesario en algunos decir poco hecho. En su mayoria de muy buen sabor.