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Diferens (Altea)

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Precio del menú 23 euros. Encantados con los productos de su carta probada anteriormente  así como de sus bocatas . Hacemos una reunión a menú marcado con lo siguiente. Albóndigas Realizadas con una salsa casera de tomate con varias especies que aportaban un gran sabor. Posiblemente el mejor de todos sus entrantes. Ensalada de queso de cabra Con salsa de miel y mostaza. Esta ensalada estaba equilibrada y sus sabores no chocaban haciendo un paso en boca agradable. Finguers de pollo Rebozados con crunch de maíz y una salsa casera. Los contrastes estaban ricos pero los finguers estaban secos. Los platos principales serán acompañados con unas patatas fritas y verduras salteadas Carrillera Con reducción de Pedro Ximenez. Se deshace en la boca y su salsa aportaba más sabor. Buen plato. Bacalao a la andaluza Con mermelada de alioli y tomate.  El bacalao estaba realizado a baja temperatura y consiguen que se deshaga rápidamente en boca. El problema, la mermelada eclip...