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Todo un lujo para todo aquel principiante o profesional interesado en la gastronomía. Empezando como comisario gastronomico y portavoz el gran chef Quique Dacosta. Seguido de unos chef anónimos y otros internacionales . Daba lugar el primer festival gastronómico dna situado en Denia el cual tiene pensado celebrarse cada dos años. Por un paseo marítimo de belleza natural repleto de stand de comida y bebidas procedentes de los pueblos de los alrededores. Estos stand eran múltiples su comida de buen sabor y para ser tan simples de buena elaboración, el problema vendría en la demanda. Estuvo tan lleno que se agotaba todo y a razón de las 15 ya estaba todo los productos extinguidos. El plato fuerte de todas formas vendría en el teatro principal donde harían acto de presencia los chef internacionales. Nosotros pudimos disfrutar de José Manuel Miguel (Restaurante Beat situado en Calpe), Susi Diaz (Restaurante La Finca situado en Elche), Angel León (Restaurante Aponiente situado e...

Restaurante de Susi Díaz, gran cocinera que realiza unos platos ricos en citricos y hierbas aromáticas. Lugar totalmente acogedor con un ambiente muy acorde a lo que íbamos a degustar. El trato fue cordial, muy profesional y agradable.  Entre elegir su carta o el menu, decidimos coger el segundo, de nombre tentaciones.  El vino blanco recomendado fue un Shaya, verdejo monovarietal de gran calidad. Este nos permitió saborear de una gran variedad de platos los cuales nos sorprendieron a cada momento. Ninguno de ellos se libro de una excelente presentación así como de un soberbio sabor. Como entrante unas almendras con distintos matices muy bien logrados. Unos crujientes de mar de gran sabor. Etéreo de manchengo. Este plato nos sorprendió muchísimo. Es bombón de aceituna verde y esponja de queso, el cual se disolvió en el paladar nada más entrar en contacto. Impresionante explosión. Opera de foie. Impresindible en cualquier buena cena.  Guisantes con y...