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Mostrando entradas de septiembre, 2018

Liberty (Benidorm)

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Esta hamburguesería está de moda últimamente en Benidorm. Su recinto es normal pero su servicio bastante agradable. Aún así trabajaron durante nuestra estancia a destajo sin poder servir en menos de una hora por lo que podría llegar a la conclusión de que faltaba personal o tal vez el problema era en la cocina.  Nos acercamos y vimos que era al aire libre y estaba compuesta por dos chef que iban muy deprisa pero sus elementos de cocina eran pequeños, su plancha era de medio metro más o menos . Si el negocio les funciona tan bien deberían ampliar la cocina para ofrecer mejor servicio. Por fin nos trajeron los platos. Patatas de Javi , patatas caseras acompañadas con huevo, bacon, cebolla, huevo, emental y mozarella con miel y vinagre balsámico. De presentación bastante basta, algo grasiento pero su sabor era intenso y posiblemente repetiría. Bastante buenas. Hamburguesa completa pero servida en un crepes, incluía carne de black angus 200 gr, bacon, huevo con tomate y q

Islares (Benidorm)

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Nueva visita, el servicio no defraudó y estuvo muy atento así como muy agradable. Está vez fuimos para probar su menu. El cual fue el siguiente. Ensalada mixta con queso de cabra . Bastante abundante y bien surtida. Crema de puerro muy sabrosa. Arroz con conejo . En su punto y aún repitiendo dos platos sobró para un tercero. Su sabor era intenso y bien elaborado. Bacalao a baja temperatura, no a todo el mundo le gusta realizado de está forma pero aún así la salsa ayudaba. Codillo muy bien  elaborado. Se disolvia en la boca. Muy bueno. El único error que pide ver en este menú fueron sus postres . Tarta de queso con arándanos, de manzana, tiramisú y de almendras fueron las que elegimos y lamentablemente ninguna paso el aprobado. Todas congeladas y de escaso sabor. La realidad que un menú muy bien elaborado del que sólo los postres son suspendidos. Precio y calidad intachable.