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Situado en primera línea de la playa Levanté con magníficas vistas y perfectamente ambientado.  Su ambiente es relajante y muy agradable a primera vista.  Un gran servicio por su gerente Tomas Arribas , que nos regaló una gran atención así como una gran cocina de mercado. De entrada nos dejaron su coca con aceite ( Tercio de las Torres ), este tenía un aroma rico en notas de hojas de olivo y manzana verde con un elegante amargo al tragar. Nos comentó que lo realizan en Granada. Empezemos con unas croquetas de pollo y gambas con una bechamel perfecta y con gran sabor. Nos aconsejaron el Enate , este chardonnay con aroma varietal de manzana verde, melocotón con paso en boca limpio y fresco debido a su acidez controlada. Muy bien elegido para los platos siguientes. Ceviche de gamba blanca . De gran frescura y magnífico sabor. Sepionet . Un plato de gran sabor y muy bien aconsejado por Tomás. Estaba tremendo. Nos deleitado con unas gambas bl...

En su mayoría lo que pedimos estuvo bien. Tartar de atun, calamares en salsa, croquetas de foie, carillada de ternera y unos montanditos de solomillo con foie 100% recomendado. Todo ellos acompañados con un verdejo trascampanas, con aromas clásicos pero poderosos a hierbas verdes y cítrico. De un paso en boca lento y sedoso pero con un final en boca con recuerdos amargos. Unos postres bien elaborados, sobretodo la tarta de lima. Algo si, un poco caro para las cantidades de sus platos Montadito de solomillo con foie (muy recomendable)

Hotel de cuatro estrellas situado en Calpe. De muy fácil localización pues en la misma general lo puedes visualizar. Sus instalaciones son bastante amplias, ordenadas, limpias y te ofrecen un buen servicio. Sus habitaciones son al igual bastante amplias. En sus baños sólo ponen champú y gel así como un gorro de ducha. Debatiendo de que es un cuatro estrellas tal vez faltaría algún detalle más para higiene. Nos alojaron en la onceava planta como resultado muy buenas vistas. Su spa dispone un circuito de veinte actividades, es bastante amplio y muy limpio, dispones de una hora para terminarlo. A mi opinión deberían ampliar una media hora más o veinte minutos para hacerlo bien, pues todos entramos a la misma hora y para hacer el circuito por orden muchas veces tardas tiempo para poder utilizarlo por las colas. En el tiempo son bastantes estrictos y no te dejan relajarte mucho pues vencido ese tiempo te invitan a desalojar la sala. Tal vez en un spa agradeces un...

Esta cena se realizaba de forma algo especial pues era su primer aniversario. El chef de la casa Jose Manuel estaria acompañado con otros compañeros de profesión. Nos dieron una bienvenida con música en directo y servidos con unas copas de vermut Lobo con bitter de cacao , ginger ale y twist de naranja. Una vez dentro nos aposentemos en una mesa compartida en su totalidad de diez comensales, la cual nos permitió debatir los platos que nos servirían con más criterio. Nos gustó bastante esa novedad que por primera vez compartíamos con comensales totalmente desconocidos. Empezamos la cena. Nos pusieron un aceite elaborado con diversos panecillos a catar. Los entrantes fueron obra de José Manuel Miguel. Servidos con un vino rosado espumoso (Estelado). El primero eran cuatro canapés de los cuales los dos primeros aunque buenos pasaron desapercibidos ante el sabor del tercero y el cuarto de pulpo Los cuales te daban un gran sabor a mar. Muy buenos. El segundo entrante era un ...

Acercarnos y tuvimos la opción de un menú accesible de veinte euros o elegir a la carta. Decidimos el menú el cual era muy completo. Carpaccio de pulpo el cual estaba muy sabroso. Una ensalada mixta acompañada con Unos calamares. Una paella de bogavante con un punto muy bien logrado así como de sabor soberbio. Un entrecot en su punto con mucho sabor. Nos regalaron un postre que estaba fuera del menu. Todo un detalle el cual era casero obra del hijo del cocinero Tony. Nos encantó y todo acompañado de un gran servicio en mesa. Volveremos sin duda.