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Un restaurante diseñado con una ambientación íntima y acogedora, muestra un buen  gusto para poder disfrutar de sus platos estilo mediterraneo de autor. Su chef, César Anca Navas natural de Madrid y afincado en Alicante nos presenta alguno de sus platos con muy buen emplatado y con una primera impresión que nos encanta  una historia de más de veinte años en la cocina, posee en Alicante dos restaurante, del cual haremos nuestra cronica de uno de ellos, y otro de tapeo. Este restaurante esta situado en el centro de Alicante bien rodeado con gran competencia. Su carta es bastante equilibrada con una media de unos siete productos a elegir entre entrantes fríos o calientes, así como carne o pescado. El servicio en mesa fue muy agradable y profesional.  En nuestra velada nos acompañara un vino chardonnay de las tierras alicantinas. Un Enrique Mendoza , vino joven con sabor persistente y con gran equilibrio con aroma a ahumados. Empezamos Tartar d...

Un local ambientado de modo hippie con un servicio rapido y bastante agradable. Consiguen una cena muy agradable con unos platos con muy buena presentación y llenos de sabor. Solo añadir que me gustaría que se plantearán cambiar su política de si pides menús se sirven a mesa completa aún siendo a la carta lo cual dificulta el pedir si el grupo si es amplio. Obligándoles a pedir solo bajo carta aún siendo más barato que el menú pierde un poco de su encanto. Pidimos lo siguiente. Camembert trufado . Como no me canso de que me guste el queso y con la trufa era un plato imprescindible que nos gustó mucho.  Carpacio con parmesano, freco y con gran sabor. Pato con judías hoisin , dándole un toque asiático con esta salsa semiagridulce estaba muy bueno. Carrillera de ternera , su elaboración conseguía que se disolviera en la boca. De gran sabor. Solomillo con curry y berenjena, magnífica mezcla conseguida y muy bueno. Y unos postres de helado de chocola...

Simplemente un bar que se a ganado a pulso su fama, parece el típico bar de plaza con un personal muy agradable que te harán sentir como si estuvieras ahí toda la vida. Lo cual es complicado pues actualmente su lista de reserva es aproximadamente de entre tres y cuatro meses. Miguel Ruiz es el chef ganador de una estrella Michelín en Moraira y casi de la segunda que decidió pasar de todo esto, que el denomina jaleo, y montar en Denia el cual le hace feliz y nos permite saborear los siguientes platos a los cuales llaman cariñosamente tapas. Una gran sorpresa es ver como también comparten con los comensales una segunda carta hecha a mano la cual es derivada de los productos que compran en el mercado el mismo dia y te sorprenden simplemente. Con un vermout de la zona nos pusieron mientras esperábamos unas patatas que empezaron a llamar nuestra atención por su sencillez y sabor. Caramelos de huevas de atún y avellanas caramelizadas. La avellana queda envuelta por l...

Rafa Soler es el chef de Audrey's, recientemente a recibido una estrella Michelín y nos acerquemos a probar su elegancia y distintos contrastes en sus platos. Esta cena nos fue deleitada con servicio de maridaje en su mayoría vinos blancos de la zona, todo un placer para mi compañera pues es su debilidad. El menú Benitet , debido a una oferta que encontremos y no nos dejaron cambiar aun pagando la diferencia, imagino ya lo tendrían casi todo preparado. Pero personalmente una lastima pues me hubiera encantado su menú Buena Sombra . Empezaron con un cava amarillo pálido de burbuja fina y persistente. En boca buena acidez con recuerdos de mokka y albaricoque. Lágrima Real es su nombre y nos encanto para abrir apetito. Lo acompañaron con un pan de espelta, otro de brioche y un aceite de la Sierra de Mariola. Un aceite muy aromático ligeramente amargo. Su primer entrante fue estofado con huevos de pata de ternera . Aunque el consomé tenía gran sabor los trozos de tern...