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Preció por comensal.: 60 euros bebida no incluida  Partida Villa Gadea S/n, Estan En El Primer Piso Del Hotel, 03599, Altea (Alicante) Lo podríamos catalogar como un restaurante perfecto para tomar unos cocktail donde la música del mítico Prince te acompaña. El precio de los cocktail es algo elevado, pero estan muy buenos y merecen la pena, si vas debes de pecar. En el tema de la comida un estilo nikkei es el dominante en sus platos. Su chef realiza unos platos donde calidad y una gran mezcla de sabores van cogidos de la mano.  Su personal, serio y profesional Carpaccio de gambas  22.50 euros Con una emulsión de aji amarillo, este picante absorbe demasiado los sabores, poniendo la unica nota negativa. Una emulsión de coco intenta suavizar el picante, albahaca, vinagre de tepache de piña y mini pepino hacen de este plato una sorpresa para el paladar.  Ceviche de corvina 22 euros Con leche de tigre, aji limo, cilantro, cebolla morada. Nos encanta. El picante y el

Ubicación  Precio por comensal.: 26 euros menú del mediodia 56 euros menú gastronómico Al estar hospedados en su hotel, vamos a poder comentar sus distintos servicios gastronómicos.  Empezamos con el desayuno. En pocas palabras, muy completo, dando la opción de si quieres algo que no tenga pedirlo y te lo añadiran. Consta inicialmente de lo siguiente.: Aceite de oliva, mermelada de guadalest, miel, ralladura de tomate, semillas de chía granola para poder añadir a un yogurt natural. Una brocheta de fruta, bollería, pan artesano, queso semicurado y jamón ibérico 50%. Como fuerte se le añade un burrito con crema de aguacate, tomate, huevos revueltos y una sugerencia especial del chef cada día distinta.  La comida te dan a elegir los platos que te servirán por la noche así como algunos más rápidos. Nuestro caso pedimos lo siguiente.  Hamburguesa Vivood Pan brioche envuelve un pato confitado, mayonesa casera de pimentón ahumado con patatas caseras. El pato estaba jugoso