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Mostrando las entradas etiquetadas como Carpacio

Malena (Altea)

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Precio medio menú 18 euros. Restaurante de estilo argentino situado en uno de los mejores lugares disponibles en Altea que nos permitirá disfrutar de unas vistas casi inmejorables. Un local adornado de una forma sencilla pero bien logrado entona tranquilidad con el paisaje. De servicio en mesa bastante correcto y aportandote algún que otro consejo con sus platos. Su menú nos da la opción de elegir uno entre once primeros. Entre ellos escogemos dos de ellos. Carpacio de ternera , de forma simple, con parmesano y alcaparra, con gran calidad consiguen un gran primero. Tartar de ternera, repetimos calidad de producto y sencillez. Sabroso y bien presentado. Los segundos teníamos a elegir unos cinco con suplemento de unos tres euros como es el caso del que elegimos. Entrecot elaborado según lo pedimos con un punto ideal. Con una guarnición y una salsa con toques de trufa  que aportaban gran sabor. El otro que pedimos no tenía suplemento y era secreto ibérico acom...

Xef pirata (Altea)

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Lugar situado en el casco antiguo de Altea. Se podría decir que lo peor que tiene es la cuesta donde está situado. Esta casa antigua a sido convertida en un restaurante que se defiende de una zona de mucha competencia con precios bastante aceptables y gran calidad. Piadina de lacon . Similar a las tortitas mexicanas relleno en este caso con lacon y queso. Muy sabroso y apetitoso.  Tataki de salmón presentado con huevas y cebolla caramelizada. Estaba de sabor bastante equilibrado y bien realizado. Carpacio de gambas , fresco y muy sabroso. Huevos rotos ibericos . Plato que por no romper costumbres pedimos. Patatas caseras y jamón de calidad. Carillada ibérica . Se deshacía en la boca Hamburguesa boletus y foie . Sabrosa pero los sabores se mezclaban dejando los sabores muy mezclados. Pero la apruebo. Hamburguesa con queso de cabra . Simple y de buena calidad. No fallas si la escoges. Tarta de queso casera . Con un sabor bien logrado ...

Raco de Tony (Altea)

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Varios años hemos elegido este lugar y sus motivos son claros como el agua. A la carta siempre es una opción pero sus menús, precio y calidad difícilmente superable. Eligiendo uno de precio Veintisiete euros nos deleitaron con lo siguiente. Jamon de bodega y lomo de caña Carpaccio de lechola Con germinados granada y wasabi, de un sabor suave en boca y espestacular. Albondigas de sépia en salsa Las cuales estaban si te gusta la sepia fantastiscas. Pata de pulpo Con cremosos de patata con aceite de pimentón y jamón. El pulpo estaba bien elaborada pero tal vez el cremoso de patata que aportaba como guarnición algo cargante. Encebollado de sangueta  Con orégano lo cual no suele ser algo que me agrade mucho. Entrecotte de novillo Con setas al vino viejo, en su punto de tremendo sabor. Una carne buenisima. Buñuelo de viento con miel de flores Ponia sabiamente un fantastico desenlace a esta fantastica comida. Nos fueron acompañados ...

Va Bene (Benidorm)

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Un restaurante con los mismos propietarios en varios restaurantes de Benidorm, tienen el Con Brassa y el Barranco Hondo también, en este caso Va Bene , los cuales tiene dos situados uno en primera linea de la playa de Poniente y el otro en calle vertical de playa de Levante. Personalmente, bastante buenos. Ir a sus restaurantes es quedarte bastante contento. En este caso primero pedimos carpaccio de gambas bacalao con huevas de trufa, de una presentación que enamoraba pero luego nos falto mas sabor. Las gambas y huevas pudieron salvar el plato pero su bacalao carecía de sabor. Crepe de salmón y espinacas con huevas de lumpo, terriblemente sabroso, lastima de su tamaño pues deseabas mas, la salsa muy sabrosa. Lo acompañamos con su cerveza artesana ConBrassa , de cuerpo fuerte pero equilibrado dejando un paso por boca bastante dulce pero amargo lo cual ideal para estos entrantes. Su graducación es de 7%. Magret de pato para mi fue el plato estrella de esta comida, de un s...