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Precio comensal.: 17 euros Ubicación De la fusión de  los chalaos  y de  margem  nace Wine On, les hemos visitado y tienen una gran variedad de vinos, conociendo los anteriores algo muy normal. A fecha de hoy se han vuelto a separar pero el local sigue siendo moderno y muy bien adornado, tienen menús del dia en nuestro caso llegamos por la noche y probamos algunos de su platos. Nigiri de salmón 1.90 unidad El salmón tenia un sabor suave acompañado con puré de patata en bola. No destacaba nada. Con la división de la sociedad ya esta suprimido de su carta. Burrata 12.50 El tomate tenia un gran sabor, la burrata no era muy cremosa siendo la estrella del plato queda en un segundo plano. Croqueta de sepia 1.9 por unidad Posiblemente la mejor de las tapas que probamos, muy sabrosa que al volver pediremos sin falta. Croqueta pulled pork 1.90 por unidad Las croquetas de aquí estan muy buenas. Aunque la de sepia sigue siendo nuestra favorita. En este caso y de mod...

Precio del menú por comensal 15 euros Bebida a parte Ubicación Un lugar algo pequeño que suele ser difícil de coger una mesa sin reservar. Gracias a la calidad y elaboración de su producto acompañado de un buen servicio lo convierte en un lugar a tener en cuenta, nuestra referencia es que sus platos son en pocas palabras, sabrosos . Suele tener buena variedad de vinos de la comarca y de distintas regiones. Grandes sorpresas para los paladares. A nosotros nos gusto mucho y volveremos. Optamos por su menú que parece muy prometedor. Te dejan elegir entre siete entrantes, nueve segundos y otros nueve postres. Gran variedad.  Pan con ali oli negro, dando un toque especial a este entrante que siempre se agradece al principio de cualquier velada. Unos primeros Ensalada losada Una ensalada con distintos matices que da la bienvenida gratamente. Elaborada con brotes tiernos, cherry, queso azul, atún, frutos secos con aceite de trufa, miel y vinagre modenas.   Tabla de ibéricos y que...

Precio por comensal 80 euros Ubicación Ya anteriormente probemos su  menú  y nos fuimos con un buen sabor de boca. Nuestra duda no era de esperar. Que tal a la carta. ¿Lo averiguamos? De entrada mientras esperamos los entrantes nos dejan una muestra de un gazpacho casero muy fresco y bien agradecido. De También nos hacen entregas de unos pedazos de pan a 1.90 euros por comensal. Que personalmente creo que no les hace falta y podrían dejarlo en un detalle como el gazpacho. Empezamos Espárragos de Navarra 2.50 euros por comensal De textura suave y fibrosidad nula. Acompañado con pimentón dulce y una mayonesa. Un perfecto equilibrio para el paladar de suavidad y amargor. Le acompaña una salsa de ajo blanco ideal y sabrosa.  Anchoas del Cantábrico 3.40 euros por unidad Se podría decir que debido al ancho de su lomo que es de buena calidad, al probarlas, saben muy bien y el tomate también de calidad ayuda bastante.   Dispondremos de este aceite virgen extra para añad...

De sobra conocido como uno de los templos de la carne en España situado en la misma nacional que atraviesa Altea por su reconocida carne curada de vacuno y de buey. Al entrar te encuentras con su cocina de brasa y en su lado opuesto material del que disponen para elegir la pieza que deseas comer. Al entrar nos encontramos con un restaurante convertido en estilo rústico pero moderno y elegante. Acompañado de un servicio agradable y muy profesional.  Algunas de sus mesas están realizadas artesanalmente dándole un toque rústico que acompañan con un gran servicio en mesa muy atento a todo lo que te puedan ayudar. En esta ocasión nos decantamos por un menú que tenían en esos momentos para poder comprobar los rumores y si merece la pena su fama. Este nos deleita con lo siguiente.  Croquetón de buey con salsa de Oporto Nada mas el primer bocado tendrás una explosión de sabor. Estaba muy buena. Carpaccio de bacalao fresco y marinado, tapenade y Tartar de...

De vuelta en unos de nuestros lugares favoritos. Una de sus catas fue la de la bodega Pago de Tharsys situado en Utiel-Requena. Dominio de Requena, cava brut nature de 12 meses con burbuja fina. Bastante fresco y fácil de tomar. Servido con algo de embutido de la zona y muy sabroso. Sobrasada de Relleu muy fresco y gran sabor. Academia de los nocturnes cien por cien macabeo. Vino blanco joven con notas de manzana y paso en boca fresco y equilibrada acidez. Para maridar pescado, perfecto. Bien acompañado con tres quesos de vaca, gouda con comino, vida de gouda  Flor de camino, gouda de callosa tipo parmesano.                      El siguiente tambien un vino blanco de uva de macabeo cien por cien, de color amarillo limón con excelente equilibrio entre madurez y acidez que su olor nos recuerda a flores blancas. Ideal para tomar con pescado. Este sería acompañado está vez con quesos de oveja. Uno ah...