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Simplemente un bar que se a ganado a pulso su fama, parece el típico bar de plaza con un personal muy agradable que te harán sentir como si estuvieras ahí toda la vida. Lo cual es complicado pues actualmente su lista de reserva es aproximadamente de entre tres y cuatro meses. Miguel Ruiz es el chef ganador de una estrella Michelín en Moraira y casi de la segunda que decidió pasar de todo esto, que el denomina jaleo, y montar en Denia el cual le hace feliz y nos permite saborear los siguientes platos a los cuales llaman cariñosamente tapas. Una gran sorpresa es ver como también comparten con los comensales una segunda carta hecha a mano la cual es derivada de los productos que compran en el mercado el mismo dia y te sorprenden simplemente. Con un vermout de la zona nos pusieron mientras esperábamos unas patatas que empezaron a llamar nuestra atención por su sencillez y sabor. Caramelos de huevas de atún y avellanas caramelizadas. La avellana queda envuelta por l...

Todo un lujo para todo aquel principiante o profesional interesado en la gastronomía. Empezando como comisario gastronomico y portavoz el gran chef Quique Dacosta. Seguido de unos chef anónimos y otros internacionales . Daba lugar el primer festival gastronómico dna situado en Denia el cual tiene pensado celebrarse cada dos años. Por un paseo marítimo de belleza natural repleto de stand de comida y bebidas procedentes de los pueblos de los alrededores. Estos stand eran múltiples su comida de buen sabor y para ser tan simples de buena elaboración, el problema vendría en la demanda. Estuvo tan lleno que se agotaba todo y a razón de las 15 ya estaba todo los productos extinguidos. El plato fuerte de todas formas vendría en el teatro principal donde harían acto de presencia los chef internacionales. Nosotros pudimos disfrutar de José Manuel Miguel (Restaurante Beat situado en Calpe), Susi Diaz (Restaurante La Finca situado en Elche), Angel León (Restaurante Aponiente situado e...