Entradas

Mostrando entradas de noviembre, 2018

Quesoteca con bodega Arraez (Benidorm)

Imagen
En el casco antiguo de Benidorm. Uno de mis lugares favoritos para empezar una tarde de tapeo. Varios vinos de nuestra región y una gran variedad de quesos. Aunque también muy visitado en unas catas que realizan una vez al mes de distintas bodegas mezclando sus productos con un número aforo algo limitado pero que consiguen dar un buen trato. Su personal una pareja muy agradable y con muy buen servicio en mesa.  Este caso es una cata de las bodegas Arraez situada en la Font de la Figuera en Valencia, les gusta llamarse a ellos mismos como una bodega canalla.  En el término empresarial un vino para cualquier gustó. Mala vida diseñado para momentos cotidianos, ideal para aperitivos. Vino intenso con notas de moscatel. Este tinto, algo más serio y de más elaboración. Con Garnacha Tintorera,  Monastrell y Cabernet. Dieciocho meses en barrica lo hacen potente y sutil e ideal para acompañar arroces y carnes. Una de las estrellas de esta bodega. Su otro tinto con gran nom

El baret Miquel Ruiz (Denia)

Imagen
Simplemente un bar que se a ganado a pulso su fama, parece el típico bar de plaza con un personal muy agradable que te harán sentir como si estuvieras ahí toda la vida. Lo cual es complicado pues actualmente su lista de reserva es aproximadamente de entre tres y cuatro meses. Miguel Ruiz es el chef ganador de una estrella Michelín en Moraira y casi de la segunda que decidió pasar de todo esto, que el denomina jaleo, y montar en Denia el cual le hace feliz y nos permite saborear los siguientes platos a los cuales llaman cariñosamente tapas. Una gran sorpresa es ver como también comparten con los comensales una segunda carta hecha a mano la cual es derivada de los productos que compran en el mercado el mismo dia y te sorprenden simplemente. Con un vermout de la zona nos pusieron mientras esperábamos unas patatas que empezaron a llamar nuestra atención por su sencillez y sabor. Caramelos de huevas de atún y avellanas caramelizadas. La avellana queda envuelta por l

Cartuja (Benidorm)

Imagen
Lugar ya clásico en Benidorm. Antiguamente estaba en la colonia Madrid y aunque siendo conocido por todos ahora se a puesto en un lugar mucho más céntrico el cual es famoso por sus colas los fines de semana. Esas colas no son significado de calidad pero si de un servicio rapido, agradable así como profesional y bastante económico con varias ofertas entre semana como dos por uno en plato, por ejemplo. Uno de sus principales reclamos suele ser el marisco. Bandejas económicas. En esta ocasión un grupo de amigos nos reunimos y nos pedimos lo siguiente. Fritura de verduras . Que no estaba nada mal pues es lo que pides y no te sorprende.  Patatas bravas . Patatas congeladas con una salsa simple. Al igual que el anterior no sorprende. Estas comiendo lo que pagas. Calamares fritos . Normales pero una ración bastante grande. Costillar de cerdo . Con poco sabor pero bien preparados. Se te deshacía en la boca. Bien mirado el tiempo del horno. Medallas de solomillo de cerd