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Quesoteca bodega Winery On (Benidorm)

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Esta vez tenemos una cata por parte de la bodega Winery On situada en Yecla de la región de Murcia. Sus vinos son bastantes buenos y nos dejaron disfrutar de los siguientes.  La más bonita Este Verdejo bastante madurado nos otorga unos olores tropicales, con un color pajizo y dorado y un paso en boca fresco, de una acidez buena. Ideal para tomar con los quesos que nos ofrecieron al momento Acompañado con unos quesos de vaca. Belga de cerveza. Holanda tomate.  Azul de Francia.                               Chico malo Vino elaborado a partir de una selección de las uvas Monastrell y Cabernet Sauvignon con un suave paso en boca. De color intenso con aromas a frutos rojos y suaves tostados presenta un final largo, amable y untuoso. En este momento nos deleitaron con los siguientes quesos de cabra. Payoyo semicurado de Cádiz. Corteza cubierto de ...

Los Chalaos (Villajoyosa )

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Los dueños de este lugar, una pareja muy agradable y con muy buen servicio en mesa y muy entendidos en vinos sobretodo de la comarca que se desconocen. Abdon es un auténtico maquina. Con cada caña o copa de vino te ponen varias tapas las cuales están totalmente echas con todo el cariño. Muy buenas Y de cantidad. Nos recomendó el vino tinto Garnacha de fuego. Según nos comentó de fermentación tradicional en tanques de acero. En boca un vino muy frutoso, fácil de beber y muy fresco. Tal vez su tartar de atún le quitaría algo de guacamole. El sabor del atún era escaso debido a tanto aguacate. Huevos rotos con el garnacha y con buena elaboración algo tan simple se convierte en un manjar. Otra recomendación fue el Tarima un vino monovarietal de Monastrell 100% procedente de viñedos plantados sobre terrenos calcareos situados a 650 metros de altura y con edad media de 30 años. Resultado un vino joven con notas de regaliz y chocolate con un fondo sutil a hierba. P...