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Mostrando las entradas etiquetadas como Restaurante

Único (L' Albir)

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Precio por comensal.: 40 euros Ubicación Empezó con unos menús económicos, a fecha de hoy debido a su servicio lo eliminan confiados de que lo que sirven vale la pena, comida casera y de calidad. Adornado de forma menos es más, es bastante agradable a la vista, con una zona especial para tomarte unos vinos o ir a alguna cata organizada por ellos. Durante la espera nos sirven unas cocas caseras. Un detalle sabroso. Empezamos. Croquetas 10 euros De jamón caseras, una bechamel bien realizada. Que más se puede decir. Repetimos. Tataki de atún 19.90 euros Lo acompaña un sorberte de lima y una capa de manzana. Se deshace en la boca con un gran sabor, sus acompañamientos muy bien elegidos. Paella de boquerones  15.60 euros por comensal Su punto el correcto, el sabor algo limitado. Los boquerones no pegaron demasiado bien en esta paella. Tarta de queso 6.50 euros Sabia a queso curado. Casera y con un sabor inte...

Taberna El Barba (L' Albir)

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Precio por comensal.: 35 euros Visitamos un bar y restaurante con un estilo sencillo. Un servicio atento y veloz. Con unos platos con buena calidad en su mayoría. Empezaron su historia en el Albir y actualmente se acaban de mudar a Altea sin perder ese estilo propio. Estos son los siguientes. Patatas bravas 6 euros Solo con que sean caseras ya nos tienen ganados. En la salsa pierden algunos puntos. Pero no esta mal.  Gambosi  10 euros Tenían buen sabor, precio y calidad razonable. Chopitos 7 euros Un buen rebozado que les da más sabor. Zamburiñas 3 euros/ unidad Sabrosas. Calamar andaluza 16 euros Llevan alioli negro y mango una combinación que no nos convence demasiado. Eliminaba todo el sabor del ingrediente principal. Mejillones el Barba 12 euros  Fueron de los mejores mejillones que hemos probado.  Los realizaron con tomate, cebolla, perejíl, pimiento, laurel al vino blanco. ...

Purple Rain (Altea)

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Preció por comensal.: 60 euros bebida no incluida  Partida Villa Gadea S/n, Estan En El Primer Piso Del Hotel, 03599, Altea (Alicante) Lo podríamos catalogar como un restaurante perfecto para tomar unos cocktail donde la música del mítico Prince te acompaña. El precio de los cocktail es algo elevado, pero estan muy buenos y merecen la pena, si vas debes de pecar. En el tema de la comida un estilo nikkei es el dominante en sus platos. Su chef realiza unos platos donde calidad y una gran mezcla de sabores van cogidos de la mano.  Su personal, serio y profesional Carpaccio de gambas  22.50 euros Con una emulsión de aji amarillo, este picante absorbe demasiado los sabores, poniendo la unica nota negativa. Una emulsión de coco intenta suavizar el picante, albahaca, vinagre de tepache de piña y mini pepino hacen de este plato una sorpresa para el paladar.  Ceviche de corvina 22 euros Con leche de tigre, aji limo, cilantro, cebolla morada. Nos encan...

Aqua (Castellón)

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Precio por comensal.: 40 euros a la carta                                   25 euros el menú Ubicación De fácil ubicación por estar situado en la estación del tren. Este restaurante se encuentra en el lobby del hotel Sercotel Luz, Ambiente relajado sin demasiados adornos. Su servicio en mesa muy correcto y te ayuda en todas tus posibles dudas  Sus platos de estilo mediterráneo intenta ser innovadores. Hoy seremos sus cobayas.  A la espera de sus entrantes nos ofrecen un aceite de la zona de Castellón en nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, hierba recien cortada. En boca dulce, fluido con sabor a manzana y platano verde. Armoniza perfectamente con cualquier plato especialmente ensaladas, postre, verduras frescas. Nos lo sirven con varios panes de distintas elaboraciones. Nos obsequian con un nem vietnamita en salsa de soja con naranja a la espera. Muy...

L' Agret ( L' Albir)

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Preció por comensal.: 50 euros Ubicación A simple vista no suele atraer la atención, la vista exterior no es muy llamativa pero el boca a boca va divulgando su calidad. Entramos y averiguamos si es un bulo o realidad. Una bodega bastante correcta, de la que elegimos un albariño con caracter salino bastante persistente en boca, su aroma te recuerda a la costa. Un vino perfecto para pescado blanco y ceviche. Nos cobran 26 euros. Un precio bastante correcto en restaurante. En tienda es posible encontrarlo a 19 euros. Ostras L' Agret 6 euros/unidad. Te sorprende con un sabor de salsa ponzu y escabeche bastante citrico que unido a unas huevas de tobiko de pez volador que te trasladan con un sorbo al mar. Un toque vien realizado muy típico en cocina japonesa. Croquetas caseras de setas trufadas 2 euros/ unidad. Bien realizadas, sabrosas y cremosas. Nos dan ganas de pedir más.  Calamar rebozado 16 euros Realizado al e...