Festival gastronómico DN*A (Denia)


Todo un lujo para todo aquel principiante o profesional interesado en la gastronomía.
Empezando como comisario gastronomico y portavoz el gran chef Quique Dacosta. Seguido de unos chef anónimos y otros internacionales. Daba lugar el primer festival gastronómico dna situado en Denia el cual tiene pensado celebrarse cada dos años.
Por un paseo marítimo de belleza natural repleto de stand de comida y bebidas procedentes de los pueblos de los alrededores. Estos stand eran múltiples su comida de buen sabor y para ser tan simples de buena elaboración, el problema vendría en la demanda. Estuvo tan lleno que se agotaba todo y a razón de las 15 ya estaba todo los productos extinguidos.
El plato fuerte de todas formas vendría en el teatro principal donde harían acto de presencia los chef internacionales.
Nosotros pudimos disfrutar de José Manuel Miguel (Restaurante Beat situado en Calpe), Susi Diaz (Restaurante La Finca situado en Elche), Angel León (Restaurante Aponiente situado en Puerto de Santa María de Cadiz), Paco Torreblanca (Pasteleria by Torreblanca situado en Petrer de Alicante), Jordi Cruz (Restaurante Abac situado en Barcelona).
Así como otros que no conocíamos pero nos encantó. Todo una celebración de gran lujo en la que nos mostraban como realizaban de la forma más simple algunos de sus platos favoritos.





Aún asi el pese a estar en un lugar muy agradable de vistas magníficas se quedaba pequeño ante la presencia de tanto público. El cual se podía apreciar en algunas personas la falta de respecto así como mala educación. Ante el agobio de tantas personas algunos de ellos se dedicaban a empujar sin respetar el turno de llegada e intentandose colar, lograndolo muchas veces y creando enemistad y ensuciando tan buena celebración. Yo apuntaría que prefiero pagar una entrada o pequeña, sólo para el pase. Ó algo más elevada con alguna consumición.
Aún así felicitamos a los organizadores pues fue todo un éxito y sólo lamento que tanto esfuerzo quedé ligeramente manchado por impresentables. Enhorabuena por DN*A 

Ubicación: Paseo de la Marineta Cassiana-Marge Roig. 03700 Dénia, Alicante, Dénia, España

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