El bar de confianza (Altea)

Precio.: 20 euros por comensal
Ubicación

El motivo por el cual puedes venir a este lugar situado cerca del casco antiguo de Altea suele ser por sus hamburguesas las cuales combinan ingredientes sabiamente seleccionadas.  Pero no nos podemos olvidar que también es cervecería en su mayoría, artesanas. Así que no está nada mal para tomarte alguna que otra y saborearlo.
El exterior del local es normalito y el interior es ambientado en el mundo de la cerveza.
Su servicio es agradable y bastante cordial.

 Empezamos 
Nachos con chili con carne
12.90 e.
Caseros y se nota. Bien realizado y con mucho sabor.

Aspencat con panceta glaseada con ali oli cítrico
4.90 e.
Realizado sobre una hoja de lechuga para formar un taco con ella. La panceta a baja temperatura es un manjar, la lastima que el cítrico prioriza en todos los matices dejando la panceta en segundo plano y el aspencat inexistente. 

Y empezamos con algunas de sus hamburguesas las cuales vienen todas servidas con patatas caseras.

Mucho Mu
13.90 e.
La catalogada mejor hamburguesa del 2019 en la C.Valenciana.
Sus motivos, un pan brioche francés coronado con unas láminas de berenjena que envuelve una hamburguesa de vaca gallega que es aliñada con aceite de trufa y mezclada con foie y un toque picante. Le añaden jamón  serrano y queso canario de cabra el cual es elaborado con leche cruda. 
Consiguen cuadrar muy bien sus ingredientes haciéndola justa ganadora en la competición. 

Black Puma
13.90 e.
Una hamburguesa de vaca gallega con queso de Oveja madurado en ceniza que otorga un buen sabor. Bacon crujiente y salsa de foie. Esta muy buena pero se pide casi al punto y la entregan bien echa. Único error.

Cheeseburger
12.90 e.
La clasica hamburguesa con escamorza frita, doble cheddar solo falla que la doble hamburguesa es muy fina y esta demasiado echa. El resto genial.

Probamos por 5.90 e.
Un helado de pantera rosa y frutos rojos con un crujiente realizado con chocolate blanco, galleta y mantequilla. El cual estaba bastante bueno.
En otro momento también probemos su Torrija que estaba muy sabrosa y jugosa. Un postre muy bien llevado a cabo.


Comentarios

  1. Anónimo2 de febrero de 2022, 14:16

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