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Precio por comensal.: Hay 3 tipos de menús gastronómicos, nuestro caso, 50 euros por comensal. Ubicación El chef de este restaurante, Jesús Segura abrió su restaurante en 2015 con la idea de cocina tradicional con toques novedosos. Este restaurante ganó su primera estrella en 2018 y en 2019 su sol Repsol. Ganándose el título de ser el único estrella Michelin de momento en Cuenca al entrar nos ofrecen si preferimos menú barra (en la primera sala platos tipicos)                               o gastronómico (segunda sala más elegante donde nos sorprenderán con platos de fusión).  Unos platos con productos de la zona a los que les sacan buen partido con un buen equipo que nos tratan como si estuviéramos en casa. Mientras elegimos entre sus distintos menús nos deleitan con una mantequilla de ajo negro. Escogemos el menú Trivio que consiste en nueve pasos y el poder incorporar su tapa pre...

Precio por comensal 40 euros Ubicación Un lugar ideal para probar platos conquenses como los zarajos de cordero o el ajo arriero y una perfecta forma de matar dos pájaros de un tiro es venir a este parador que debido a su situación vendrás para cruzar el puente de San Pablo o ver las casas colgadas sin olvidarnos de este parador situado en la Hoz del río Huecar lleno de historia que anteriormente era un convento del siglo XVI hoy su claustro acristalado y antigua capilla es convertida en cafetería y su comedor  bien decorado así como el mural que lo representa en azulejo. El servicio en mesa muy correcto y profesional.  Micuit de pato  1/2 12.50 euros Clasico que no puede fallar y que merece la pena. El hígado del pato semicocido le acompaña una salsa de frambuesas casera muy sabrosa. Un plato ideal para empezar. Ajo mortero conquense 1/2 9 euros Ajos mezclados con patata y bacalao con ayuda de un poco de caldo de la cocción nos presenta esta especie de puré acompañadas c...