De Lab (Albir)
Precio del menú.: 17 euros no incluye bebida.
Un lugar pequeño pero acogedor con vistas de primera línea de playa, donde su servicio es bastante profesional, sus cocktails por lo general su principal reclamo, están bastante bien motivo del que a cualquier hora lo puedes visitar.
En este caso vamos a probar su menú los cuales llevan realizando menos de un año.
Nuestra amiga nos aconseja este blanco de la variedad chardonnay, su precio 14 euros. Este vino con fuertes aromas citricos y notas suaves de miel, en boca fresco con recuerdos a manzana y piña, bastante seco.
En tienda es posible pedirlo por 6.50 euros.
Primeros
Tartar de ternera
Con unos sabores que incluyen ají de lima, cebolla de primavera, albahaca Thai, pepino y soja de jengibre, Plato fresco e ideal para comenzar la velada
Tostada de setas
Nada que envidiar de su antecesor, este mix cremoso y mousse de foie, albahaca con aceite de trufa. Estaba delicioso y con los productos entonando de maravilla.
Segundos
Salmón al grill
El salmópn estaba muy sabroso y lo acompaña un puré de boniato, queso crema con hierbas y panceta crujiente que te hacia salivar de forma muy agradable.
Solomillo de ternera
Este plato cocinado de forma asiatica incluye pak choi, bimi shiitake, kimchi con cebollas distintas haciendo un plato bastante fresco y sabroso.
Solomillo de pollo
Con salsa de coco, hierbas de temporada y arroz jazmín. La ayuda del coco le da un sabor que nos encanta y lo convierte en uno de nuestros favoritos. Su cremosidad es tremenda.
Postre
Una deliciosa milhoja en natillas y fresas pone la nota final a este agradable menú .
En conclusión, un bar, restaurante muy agradable y profesional que consigue proporcionarte una gran velada.
Comentarios
Publicar un comentario