Paladar (Altea)


En su mayoría lo que pedimos estuvo bien. Tartar de atun, calamares en salsa, croquetas de foie, carillada de ternera y unos montanditos de solomillo con foie 100% recomendado. Todo ellos acompañados con un verdejo trascampanas, con aromas clásicos pero poderosos a hierbas verdes y cítrico. De un paso en boca lento y sedoso pero con un final en boca con recuerdos amargos. Unos postres bien elaborados, sobretodo la tarta de lima. Algo si, un poco caro para las cantidades de sus platos





Montadito de solomillo con foie (muy recomendable)













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