The grill (l'Albir, alfaz del pi)

Anteriormente Beard and Burguer el cual nos dejo un grato recuerdo de unas hamburguesas muy bien elaboradas con un gran sabor facil de digerir. La sala era la mitad y siempre habia que pedir reserva para poder sentarte tranquilamente. Ahora es el doble de grande y no tiene ese problema el cual alegra pero el ambiente huele a freidora  pero viendo que a simple vista hay menos personal te hace pensar que ahora algo falla.

Tal vez nos equivoquemos esta vez, pedimos unos nachos con mix de cerdo y ternera, con mozzarella, cheddar, frijoles negros y beicon. Los cuales eran cocinados con cereza artesanal cubierto con nata fresca. El resultado parecia una ensalada muy pastosa en la cual los nachos pasaban desapercibidos dejando lo mejor a unos trozos de ternera.

La acompañemos con la hamburguesa Tweety, la cual era de pollo a la parrilla, aguacate, tirabeque, salsa de limñon y thai pesto. La cual a parte de ser bastante pequeña en relación al precio que se halla tenia el pollo bastante seco y por suerte la salsa bastante bien elaborada dejando lo mejor de dicha hamburguesa al sabor de esta salsa.

Obtemos por una cerveza artesanal con graduación de 6.5, esta era elaborada en Cuenca. Cerveza con fuerza con gran aroma pero personalmente no de nuestro gusto.

Nos fuimos con mal sabor de boca rompiendo tal grato recuerdo. Volveremos porque me niego a pensar en romper tan buen antiguo recuerdo y probaremos con otros sabores de los cuales han cambiado totalmente y aventurarse en algo que no nos gusta, de momento.