La rana (Benidorm)

Situado en pleno casco antiguo en una calle algo escondida. Con un mobiliario algo antiguo que nos recuerda a la tasca de pueblo. Una vez dentro te puedes llegar a preguntar por lo extraño que es verlo funcionando algo apartado de las calles de los vascos los cuales le suman una gran competencia. Sin dudarlo se mantiene por que lo vale. Un servicio muy agradable, muy correcto y de gran ayuda. Un chef que trabaja con un producto bueno que trata de maravilla. 

Mientras tanto a la espera de nuestra comanda nos deleitan con unas tortas para untar con ali oli, humus, salmorejo todos caseros lo cual siempre suma y al ser un detalle, más.

Magret de pato en escabeche

Realizado perfectamente y uno de las especialidades en este restaurante. Tiene varias variedades y nosotros nos decantamos por este. Excelente.

Nos recomiendan este vino blanco Raimat, de la variedad chardonnay algo afrutado y con aromas cítricos que le aportan frescura como demuestra con sus primeros pasos en boca con una acidez bastante equilibrada. Su lágrima densa ya nos indicaba que sería estructurado.  No fallo.

Tosta de salmón marinado

Rico y sabroso con la mezcla de las alcaparras y las huevas distintos matices que lo hacía muy agradable.

Croquetas de jamón

Con gran cantidad asi como intensidad de jamón que le daba un gran toque de importancia y sabor.

Champiñones portobello con gambas

Unos champiñones similares a los blancos pero con un sabor más fresco y dulce que acompañados con las gambas se convertía en un gran manjar. Cuando una materia prima es buena. Algo tan sencillo se convierte en un manjar.

Entrecot con salsa de jamón

Con una salsa de gran sabor con gran elaboración le quitaba todo el protagonismo al entrecot que estaba perfectamente en su punto y tenía un gran sabor.

Su guarnición que sirvieron a parte, muy completa y su verdura muy fresca y con gran sabor.

Mousse de chocolate

Cremoso, con gran sabor y casero.

Tarta de queso

Igualmente casero, con gran sabor.

¿Alguno lo visito?

Nosotros los recomendamos. Contarnos que os parece cuando lo visitéis.