Babylon (Santa Eulalia, Ibiza)
Precio medio por comensal.: 35 a 40 euros
Situado en una de sus calas de uno de sus pueblos mas conocidos, Eulalia se encuentra este chiringuito con unas vistas impresionantes, un punto ideal para tomarte una copa o un cocktail y poder disfrutar de su cala. Vimos por la web que disponía de una carta amplia, debemos creer que debido a los confinamientos tienen que olvidarse de esa carta y nos encontramos con una pizarra con productos supuestamente mas elaborados, el resultado el siguiente.
Chipirones
12 euros
Algo grasientos con una elaboración demasiado rápida para un producto que normalmente necesita poco si es de calidad
Beef Carpaccio
18 euros
Acompañadolo y aunque parezca extraño rábano y zanahoria a un carpaccio que tenía un ligero sabor a vinagre. Repetimos con un plato fácil de elaborar, pequeños manjares pero que si no lo cuidas pueden defraudarte bastante. Nos comentaron que era por su estilo asiático. Si alguno me lo puede confirmar lo agradecería porque hay estamos en dudas.
Caeser Chicken burguer
16 euros
Una pechuga empanada y algo seca en la que acompaña unas patatas fritas que lo convierten en algo pasajero para no repetir.
Vietnamese Banh Mi
16 euros
Un bocata que se realiza con cilantro, pate y pepinillos en vinagre con ingrediente principal el pulled pork. Posiblemente fue el que más nos gustó por sus contrastes de sabor. Una sorpresa para el paladar que agradecemos después de los antes ya probados
Terminamos y vemos que su carta supuestamente más elaborada es un error en el que vemos aumentados los precios debido a su ubicación pero no corresponde en calidad. Como anteriormente comentamos ideal para tomarte alguna copa o coktail pero nada recomendada en el tema gastronómico.
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